蝇蛆菜谱 你敢吃吗
中国古代就有食用苍蝇的传统习惯，江浙一带的“八蒸糕”，南方少数地区的“肉芽”等都是以蝇蛆为原料制成的食品或保健食品。据专家分析蝇蛆以下特点和作用：
1、蝇蛆中含有丰富的营养成分，鲜蛆是含蛋白质高达18、6%，脂肪5%，还有维生素，胡罗卜素等。
2、蝇蛆体内含有八种微量元素，如钾、钙、镁、铜、锌、锰等。
3、蝇蛆粉内含有十八种人体必需的氨基酸，可以提取蛋白粉，可开发高级营养食品、饮料、航天绿色食品。
4、蝇蛆表皮可以提取几丁质、壳聚糖、它具有与人体相容、消炎、搞菌、止血等功能，可以作成人造皮肤、缝合线，伤口愈合后不必拆线，自然融入人体。
5、科学家们归纳蝇蛆蛋白和几丁质、壳聚糖对人类具有五大功能，九大作用。如抗病、抗癌、降低人体胆固醇、降血压、降血糖等
椒盐蝇蛹
原料：蝇蛹50g~100g，净鲭鱼300g，色拉油、鸡蛋、味精、盐、淀粉、面粉、料酒、生姜、麻油。
制作： ①将鲭鱼改刀切成鱼条，加盐、料酒，姜腌渍片刻，用鸡蛋、盐、淀粉、面粉调成全蛋糊待用。 ②把鱼头挂糊下入140℃油中炸至金黄色，捞出码盘，蝇蛹用文火炸至体内浆开，劳起下入椒盐葱化，淋香油装盘即可。
特点：营养丰富，香酥可口。
玉笋麻果
原料：蝇蛆100g~150g，糯米粉200g，白芝麻、莲蓉馅（或豆沙陷）、色拉油、淀粉、盐。
制作： ①糯米粉加适量水搅拌均匀待用，莲蓉馅搓成小指头大小，将其用温糯米粉包在中间（大小约大拇指头大），放入芝麻中，使其均匀裹上芝麻。工程蝇蛆洗净控干水，用干纱布沾干水分，加少许盐，干淀粉拌匀，用细密格漏勺拌去多余淀粉待用。 ②炒锅上火加色拉油，油温4~5成时下麻果炸至淡黄色时捞出， ③油锅继续上火，烧至5~6成时下入蝇蛆并立刻捞出，放入盘中，麻果成圆型围在旁边成美丽图案即成。
特点：蝇蛆小巧玲珑形似笋，味道鲜美.
